Гормон насыщения

Интуитивное питание предлагает уделять внимание внутренним сигналам организма: голоду, насыщению, удовольствию, получаемому от еды. Вместо строгих диет, жестких ограничений, этот подход советует прислушиваться к своим физическим ощущениям, выбирать еду, учитывая потребности, а не внешние правила, предписания. Интуитивное питание может оказаться полезным людям, стремящимся улучшить свое отношение к еде и телу.

Однако интуитивное питание не всем подходит, почему же это так? Причина, помимо медицинских противопоказаний (хронических заболеваний, расстройств пищевого поведения), может заключаться, например, в индивидуальном уровне гормонов, влияющих на аппетит.

Аппетит – физиологическое ощущение потребности в еде, возникающее у человека или животного при чувстве голода. Аппетит сигнализирует, что организму необходимо пополнить запасы энергии и питательных веществ. Несколько биологически активных веществ его регулируют. Нарушения их уровней могут вызывать различные расстройства процесса метаболизма, включая ожирение, анорексию.

Лептин, известный как «гормон насыщения», способен вырабатываться жировыми клетками (адипоцитами), сообщая мозгу, сколько жира содержит организм. Он связывается с рецепторами в ткани гипоталамуса, подавляя аппетит, способствуя чувству сытости. Влияют и другие гормоны, например, инсулин поджелудочной железы стимулирует выработку лептина жировыми клетками.

Лептин подавляет чувства голода, снижая накопление жира. Когда его уровень повышается, организм начинает тратить больше энергии, ускоряя обмен веществ. Снижение уровня лептина может приводить к уменьшению расхода энергии, накоплению жиров (риск ожирения).

Есть и другие гормоны, влияющие на аппетит. Например, грелин, «гормон голода». Он вырабатывается желудком, стимулируя аппетит перед приемом пищи: уровень грелина повышается перед едой, снижается после приема пищи. Грелин воздействует на гипоталамус, активируя нейроны, ответственные за ощущение голода.

Избыточная выработка грелина может способствовать развитию ожирения, так как он стимулирует потребление пищи. Однако механизмы взаимодействия грелина с другими гормонами и системами организма до конца не изучены.

Ожирение — состояние, характеризующееся избыточным накоплением жира организмом, увеличением массы тела до уровня, представляющего угрозу здоровью: индекс массы тела, превышающий 30 кг/м².

Ожирение — сложное многофакторное заболевание, возникающее под влиянием множества воздействий, включая образ жизни, питание, физическую активность, окружающую среду. Однако международные исследования выявили генетические факторы, способные объяснить 40-70% вариаций индекса массы тела.

ДНК-тест проанализирует последовательность нуклеотидов ваших генов, покажет, склонны ли вы к низкому уровню лептина (гормон, отвечающий за насыщение) и частым перекусам. Гены LEP и LEPR регулируют уровень лептина. Люди, обладающими изменениями последовательности нуклеотидов этих генов, наследственно предрасположены реже ощущать сытость или испытывать потребность есть больший объем пищи для достижения насыщения. Это способно вызывать избыточное потребление пищи и накопление лишнего веса. Лептин при ожирении может снижаться. Подтвердить или опровергнуть это поможет анализ крови.

Лептин для похудения важен: при его пониженном содержании интуитивное питание человеку не подходит, рекомендуется следить за количеством потребляемой еды, ведь внутренние сигналы организма о голоде, насыщении неверны. Если обнаружена генетическая предрасположенность к тому, чтобы был снижен лептин, анализ крови на этот гормон поможет понять причину проблем с весом. А врач даст медицинские рекомендации, способные помочь контролировать массу тела.